web analytics
الطبخ

مثلثات الجبن بالزعتر

1370678467_1370679535503393500

انهارده هقدملكوا طريقة عمل مثلثات الجبن مع الزعتر الشهيه اللى ممكن تاكليها بين الوجبات او تعمليها لو كان عندك ضيوف وعايزه تقدميلهم حاجه خفيفه وبسيطه .

*المقادير بالنسبه للعجينه .

ـ 2وربع كوب من الدقيق الابيض .

ـ 3 ملاعق كبيره لبن بودره .

ـ ملعقه كبيره من الخميره الفوريه .

ـ عدد 2 ملعقه كبيره سكر .

ـ عدد ملعقة صغيره من الملح .

ـ ربع كوب من زيت الذره .

ـ عدد كوب ماء ساخن .

*المقادير بالنسبه للحشو .

ـ عدد كوب ونصف من الجبن الابيض ” الفيتا ” .

ـ عدد 1 بيضه حجم كبير .

ـ عدد ثلاثة ملاعق صغيره من الزعتر .

ـ عدد ثلاثة ملاعق كبيره من زيت الزيتون .

* طريقة التحضير .

1. قومى بجلب الخلاط وضعى فيه كوبين الدقيق الموجودين لديكى ثم اضيفى لهم اللبن والخميره والسكر والملح .

2. شغلى الخلاط حتى يمتزج الخليط مع بعضه ثم اضيفى الزيت والماء للمزيج وقومى بتهدئة السرعه حتى تكون بطيئه حتى تكون العجينه ناعمه .

3. اذا رأيتى ان العجينه تحتاج الى مزيد من الدقيق ضعى لها القليل حتى تصبح ملساء ومطاطيه ثم اتركيها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .

4. قومى بإحضار ثلاث صوانى متوسطة الحجم ودائريه ووزعى عليها العجينه وافرديها بهم واتركي العجينه ترتاح قليلا .

5. قومى بإشعال فرن البوتاجاز على درجة حراره 220 درجه مئويه .

6. قومى بوضع الجبن قى طبق وفتتيه بإستخدام شوكه ثم اضيفى اليه البيض واستمرى بالتقليب حتى يمتزج البيض مع الجبن ثم اضيفى اليهم الزعتر .

7. اضيفى زيت الزيتون على العجين فى الصوانى وقومى بتوزيعه جيدا ثم قومى بوضع الجبن المخلوط مع البيض والزعتر على العجينه وقسميها الى مثلثات .

8. قومى بخبزها حتى تصبح ذات لون ذهبى ثم قومى بإخراجها وتقديمها ساخنه .

ملحوظه .

ـ اذا اردتى ان تشعرى بطعم اكثر من الزعتر يمكنك وضع ملعقه من الزعتر الاخضر للعجينه اثناء طهيها .

ـ يمكنك ايضا ان تقومى بخبز المثلثات ولفها ثم تقومى بوضعها فى الفريزر وتقومى بتسخينها عند الحاجه .

 

فاطمة على

فاطمه على من محافظة دمياط العمر 27 سنه المؤهل الدراسى بكالوريوس تجاره شعبة محاسبه الهوايات الانترنت &مشاهدة الرياضه بشكل عام
إغلاق