web analytics
الطبخ

خبز الموز

المحتوى:

http://i.imgur.com/L14xJOJ.jpg

خبز الموز

وقت التحضير: 30 دقيقه                      وقت الطهى : 30 دقيقه -1 ساعه

تكفى :10 أفراد

المكونات :

ا كوب جوز مفروم

1 معلقه صغيره ملح

2 معلقه شاى مستخرج الفانيليا

2 معلقه شاى قرفه

1/2 كوب سكر بنى

2 معلقه شاى بيكنج بودر

1 كوب سكر

2 كوب طحين جميع الأغراض

3/4 كوب دقيق القمح

زبده غير مملحه

1/2 معلقه صغيره جوز الطيب

1/2 كوب زيت نباتى

1 ليمونه

3 ملاعق صغيره عصير ليمون + قشر ليمونه كامله مبشوره

3 عدد موز ناضجه جدا ومقشره

3 عدد بيض كبير بدرجه حراره الغرفه

طريقه التحضير

سخن الفرن بدرجه حراره 350 درجه فيرنهايت

ويتم فرك الزبده فى جميع أطراف قالب الخبز.

إضافه بعض الطحين فى كل من القوالب ويتم توزيعه حتى يتم تغطيه جميع الجهات وبعد ذلك تفرغ من الطحين الزائد.

يتم وضع الجوز على ورقت ألمونيوم ويتم وضعه فى الفرن ويخبز لمده 8- 10 دقائق لتحميصهم وبعد ذلك تخرج من الفرن والسماح لها لتبرد على رقائق الألمونيوم.

وينخل الدقيق مع الملح والقرفه مع البيكنج بودر فى وعاء كبير ويتم تقليبهم ليندمجوا معا.

يتم إضافه الجوز المحمص إلى الوعاء وقم بالخلط وبعد ذلك احدث حفره فى منتصف خليط الدقيق.

قم بإضافه البيض فى وعاء منفصل وأخفقه بالشوكه.

إضافه الموز فى وعاء منفصل ويتم هرسه وبعد ذلك يضاف الموز المهروس الى البيض؟

يحرك البيض والموز حتى يمتزجا جيدا .

بأستخدام مبشره يتم بشر قشر ليمونه كامله فى وعاء البيض والموز المهروس.

يتم وضع السكر و3 ملاعق من عصير الليمون والفانيليا والزيت وجوز الطيب فى وعاء البيض والموز المهروس.

تقليب كل الخليط مع بعضه حتى يتجانس. وكن حريصا على ذوبان السكر فى ذلك الخليط.

قم بوضع حوالى 3/4 من خليط الموز والبيض على الدقيق وقم بالتقليب حتى يتجانسا معا.

قم بوضع باقى خليط الموز على الدقيق وقم بالتحريك حتى لا تستطيع أن ترى أى لون أبيض من الدقيق ويكون الخليط كثيف فى النهايه ولا تحرك كثيرا حتى لا تخرب العجين.

يتم توزيع الخليط فى قالب الخبز ويتم وضعه فى الفرن ويخبز لمده 35-40 دقيقه. وبعد ذلك قم بأختبار الخبز بأستخدام غرس سكين فى وسط الخبز فإذا خرجت نظيفه فذلك يدل على ان الخبز اكتمل الطهى.

وتقدم بارده مع الجبنه الكريميه او الزبده .

إغلاق