المحتوى:
- خبز الموز
- وقت التحضير: 30 دقيقه وقت الطهى : 30 دقيقه -1 ساعه
- تكفى :10 أفراد
- المكونات :
- ا كوب جوز مفروم
- 1 معلقه صغيره ملح
- 2 معلقه شاى مستخرج الفانيليا
- 2 معلقه شاى قرفه
- 1/2 كوب سكر بنى
- 2 معلقه شاى بيكنج بودر
- 1 كوب سكر
- 2 كوب طحين جميع الأغراض
- 3/4 كوب دقيق القمح
- زبده غير مملحه
- 1/2 معلقه صغيره جوز الطيب
- 1/2 كوب زيت نباتى
- 1 ليمونه
- 3 ملاعق صغيره عصير ليمون + قشر ليمونه كامله مبشوره
- 3 عدد موز ناضجه جدا ومقشره
- 3 عدد بيض كبير بدرجه حراره الغرفه
- طريقه التحضير
- سخن الفرن بدرجه حراره 350 درجه فيرنهايت
- ويتم فرك الزبده فى جميع أطراف قالب الخبز.
- إضافه بعض الطحين فى كل من القوالب ويتم توزيعه حتى يتم تغطيه جميع الجهات وبعد ذلك تفرغ من الطحين الزائد.
- يتم وضع الجوز على ورقت ألمونيوم ويتم وضعه فى الفرن ويخبز لمده 8- 10 دقائق لتحميصهم وبعد ذلك تخرج من الفرن والسماح لها لتبرد على رقائق الألمونيوم.
- وينخل الدقيق مع الملح والقرفه مع البيكنج بودر فى وعاء كبير ويتم تقليبهم ليندمجوا معا.
- يتم إضافه الجوز المحمص إلى الوعاء وقم بالخلط وبعد ذلك احدث حفره فى منتصف خليط الدقيق.
- قم بإضافه البيض فى وعاء منفصل وأخفقه بالشوكه.
- إضافه الموز فى وعاء منفصل ويتم هرسه وبعد ذلك يضاف الموز المهروس الى البيض؟
- يحرك البيض والموز حتى يمتزجا جيدا .
- بأستخدام مبشره يتم بشر قشر ليمونه كامله فى وعاء البيض والموز المهروس.
- يتم وضع السكر و3 ملاعق من عصير الليمون والفانيليا والزيت وجوز الطيب فى وعاء البيض والموز المهروس.
- تقليب كل الخليط مع بعضه حتى يتجانس. وكن حريصا على ذوبان السكر فى ذلك الخليط.
- قم بوضع حوالى 3/4 من خليط الموز والبيض على الدقيق وقم بالتقليب حتى يتجانسا معا.
- قم بوضع باقى خليط الموز على الدقيق وقم بالتحريك حتى لا تستطيع أن ترى أى لون أبيض من الدقيق ويكون الخليط كثيف فى النهايه ولا تحرك كثيرا حتى لا تخرب العجين.
- يتم توزيع الخليط فى قالب الخبز ويتم وضعه فى الفرن ويخبز لمده 35-40 دقيقه. وبعد ذلك قم بأختبار الخبز بأستخدام غرس سكين فى وسط الخبز فإذا خرجت نظيفه فذلك يدل على ان الخبز اكتمل الطهى.
- وتقدم بارده مع الجبنه الكريميه او الزبده .
