web analytics
الصحة و الرشاقةمعلومات طبية

تاثير الغذاء علي الصحة

تاثير الغذاء علي الصحة

المقصود بالصحه

هى الحالة التى يكون عليها الإنسان دون أى مرض أو داء و هى تشمل الصحه العقليه و الإجتماعيه و البدنيه ، و كما نعلم جميعآ أن ( العقل السليم فى الجسم السليم )، و مفهوم الصحه يحتوى على أمرين و هما السلامه من جميع الأمراض و العلل ، ذهاب المرض و التشافى منه بعد حلوله

مفهوم التغذيه الصحيه

هى التغذيه التى لا تسبب أى مشاكل صحيه للفرد، و التى تكون مصدر لتزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائيه المهمه للحفاظ على صحته ، و إمتلاكه الطاقه التى يحتاجها و شعوره بحاله جيده

و تشمل هذه العناصر كلآ من : ( الدهون – البروتينات – الكربوهيدرات – المعادن – الفيتامينات – الماء )

مصادر الأغذيه السليمه

المصدر النباتى و يضم جميع المأكولات المنتميه إلى النباتات حيث الحبوب ( كالقمح و الأرز و الشعير و الذره ) ، الخضروات ( كالفلفل الأخضر و اللفت و الطماطم و البطاطا و البقدونس ) ، الفواكه ( كالعنب و البرتقال و الموز و التفاح و الرمان و التوت و الخوخ و الكيوى و المشمش و الأناناس )

و المصدر الحيوانى و يضم كافة المأكولات المنتميه إلى الحيوانات حيث اللحوم ( الحمراء و البيضاء ) ، المنتجات الحيوانيه ( كبيض الطيور و حليب الأبقار و الماعز و الأجبان و القشده و الزبد )

التغذيه الصحيه المتوازنه

و هى الدعامه الرئيسيه للصحه و عند حدوث أى نقص فى التغذيه فإن مقاومة الجسم للأمراض تكون ضعيفه و تطول أعراض المرض و من الجدير بالذكر أن التغذيه الصحيه المتوازنه لها تصنيفات كالاتي:

أولا: أغذية النمو مثل الزلاليات الحيوانيه ( كاللحوم و الأسماك و البيض و الحليب ) و الزلاليات النباتيه ( كالفول و الحمص و اللوبيا و العدس ).

ثانيا: أغذية الطاقه مثل السكريات ( كالسكر و العسل ) و النشويات ( كالخبز و الأرز ) و الدهنيات ( كالزبد و الشحوم و الزيوت النباتيه ).

ثالثا: أغذية الوقايه مثل الفيتامينات و الأملاح ( كالغلال و الخضروات الطازجه و المطبوخه و المياه المعدنيه و ملح الطعام ).

مجموعات الغذاء الأساسيه

الدهون حيث يتم إنتاجها من خلال عمليات عضويه تحدث للحيوانات و النباتات و هى بشكل عام غير قابله للذوبان فى الماء لأن كثافتها أقل من كثافة الماء ، البروتينات و هى ذلك المركب المعقد الذى يتكون من الأحماض الأمينيه و التى تربطها روابط ببتيديه ، الكربوهيدرات التى تعد من المركبات الكيميائيه و هى تمثل الوسيله البيولوجيه الأساسيه لتخزين أو إستهلاك الطاقه ، الماء الذى يعد من العناصرالرئيسيه فى الغذاء ، الفيتامينات و هى عناصر غذائيه يحتاجها الجسم بكميات صغيره لتساعده فى تفاعلاته الأيضيه

تاثير الغذاء علي الصحة

تاثير الغذاء علي الصحة يعتبير تاثيرا كبيرا حيث ان نوع الغذاء الذي تتناولة يؤثر تاثيرا مباشرا و يساعد علي تقليل الوزن، ضبط مرض السكرى، تعزيز صحه العظام والأسنان ، تعزيز صحه القلب ، تعزيز صحه الأمعاء ، تحسين الذاكره ، تحسين المزاج ، تقليل خطر الإصابه بالسرطان.

نصائح للحصول على تغذيه صحيه مفيده

  • تناول الاطعمه ببطىء.
  • تناول الفواكه الصحيحه بدلآ من عصرها.
  • تناول الدهون الصحيه باعتدال.
  • تناول اللحوم والأسماك حيث أنها هامه للتغذيه.
  • زيادة الأطعمه الغنيه بالبروتينات.
  • شرب كميات كافيه من الماء.
  • طهى الطعام بطريقه الشوى عوضا عن القلى.
  • الرياضه اليوميه مهمه لهضم الغذاء و تنشيط الدم فى الجسم.
  • التقليل من السكريات والاملاح.
  • اختيار الوقت الجيد للطعام.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

إغلاق