web analytics
الطبخ

شوكولاته مع الفستق والنوجا

recipe-image-legacy-id--931464_10

شوكولاته مع الفستق والنوجا

 وقت التحضير :25 دقيقة                 الطهي :5 دقائق            تكفى :10 افراد 

 تلك الوصفه الشوكولاته من الحلويات التقليدية الاٍيطالية فهي الحل المثالي لتناول الحلوي بدون دسم فتشعر بطعم الشوكولاته الكريمى يذوب فى الفم ويأخذك إلى عالم اخر 

المكونات

• زبدة لدهن وعاء الخبز

• 75جرام  سكر ذهبى ناعم

• 4 بيضات متوسطة

• 250جرام  شوكولاته داكنة ، مفرومة فرما ناعما

• 450ملى لتر دوبل كريم

• 140جرام  نوجا ، مقطعة إلى ½ سم قطع

• 50 جرام  فستق ، مفروم تقريبا 

الطريقة

1. وضع الزبدة بمقدار 900 جرام فى وعاء الخبز الطويل  يوضع السكر والبيض فى طبق عازل على حمام ماشى مغلى ويتم تقلييب البيض والسكر حتى يصبح شاحب اللون ويتضاعف حجمه, ويتم بعد ذلك إزالته من الحراره ويغرق الجزء السفلى من الوعاء فى الماء البارد ونستمر فى التقليب والخفق حتى يصبح الخليط بارد

2. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع مرعاة انخفاض الحرارة، ، ثم يضاف خليط البيض. والدوبل كريم ليجعلها لينة ويضاف للشوكولاته النوجا والفستق.

3. ثم يصب الخليط فى وعاء الخبز المحتوي علي زبدة ، بملعقة، ويتم تغطيته وتجميده. ويمكن حفظه فترة تصل إلى أسبوعين ، ثم يضاف الي طبق التقديم، ويترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليليين قليلا قبل التقطيع.ويقدم باردا 

النوغا من الأشياء الأيطاليه المعروفه وهى متوفره فى محلات الحلويات ومستلزماتها ولكن أن النوجا المطاطيه وذات اللون الوردى لا تعمل فى تلك الوصفه فالنوجا يجب ان تصبح قاسيه .

 

السعرات الحراريه :490                                             بروتين :6 جرام                                     الدسم : 37جرام

الألياف :1 جرام                                                        السكر: 34 جرام                                    الملح : 0.1 جرام 

إغلاق