web analytics
الطبخ

كومبوت التفاح والكمثرى

كومبوت التفاح والكمثرى …

الكومبوت هو خوشاف التفاح والكمثرى ويعنى الفاكهه المطبوخه فى شراب سكرى. وهذه الوصفه مفيده للأطفال جدآ.

المكونات …
2 كوب عصير التفاح
1/4 كوب عصير التفاح والخل
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحه
2  سميث التفاح متوسطة ، ومقشر، و مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 المتوسطة (مجموع حوالي 1/2
1 رطل) بارتليت الكمثرى ومقشره ، و مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 فانيليا الفول

طريقة التحضير …
 اخلطى بين عصير التفاح والخل، والسكر البني في قدر متوسط الحجم. يترك على نار خفيفة
أعلى من المتوسط ، و تقليبها جيدا بملعقة كبيرة، واتركها 15-20 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد .

تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة وتسخن في مقلاة على نار متوسطه . أضيفى مكعبات التفاح والكمثرى، و فانيليا الفول. و يطهى 3-4 دقائق حتى يلين . تخلصى من البذور الصغيرة فى فول الفانيليا ثم اخلطيه مع مزيج الفاكهة. وحركيه في مزيج التفاح السميك.

ارفع كومبوت التفاح والكمثرى وبرده بدرجة حرارة الغرفة.
يقدم الطبق مع ….

  مهلبية الأرز بالفانيليا
الخبز المحمص الفرنسي
فطائر اللبن
العصيدة
الآيس كريم

compote

طريقة عمل مهلبية الارز بالفانيليا…

مكونات مهلبية الارز بالفانيليا …

2 كوب ارز

3  حليب

1كوب ماء

فانيليا

نصف كوب ماء ورد

طريقة التحضير…

  • ضعى الحليب فى وعاء واتركيه على نار هادئه ليغلى مع ملاحظته .
  • ثم اغسلى الأرز جيدآ وانقعيه فى الماء قليل من الوقت 5دقائق.
  • ثم قومى بإضافة الأرز الى الحليب مع اضافة الماء بالتدريج.
  • اضيفى السكر وحركيه جيدآ
  • اخفضى درجة الحراره مع التقليب الجيد حتى لا يلصق وينضج جيدآ.
  • ارفعيه من على النار واضيفى له قليل من ماء الورد مع التقليب الجيد حتى يمتزج.
  • ضعيه فى طبق التقديم  ثم اسكبى عليه المكسرات للزينه
  • وضيفى كومبوت التفاح والكمثرى على الوجه
  • وبالهنا والشفا

 compote4

 compote2

compote

 

 

ola shalaby

علا شلبى محرره فى جريدة عيون الشرقيه سابقآ بحب الرسم والشعر تابعووووووونى بالجديد
إغلاق