web analytics
الطبخ

طريقه عمل طبق الكعك المملح مع السلطه اليونانيه والبصل الاحمر

 

تنزيل (1)

المقادير

بالنسبه للسلطه اليونانيه

  • 200 مللى زيت زيتون
  • 3ليمون معصور جيدا
  • 1ملعقه شاى من السكر الناعم
  • 1ملعقه شاى من  توابل الاوريجنا المجففة اليونانية (توابل ممكن تسالي عليها في العطار)
  • 400 جرام جبن فيتا
  • يد مملوئه بنبات الفول المدمس
  • 24 زيتون جيد مخلى وليس له مذاق مر
  • 16  من طماطم  مقطعه 8 قطع متساويه

بالنسبه للكعك المملح 

  • 1ملعقه شاى من زيت الزيتون
  • 2بصل احمر مقشر ومقطع جيدا وبالتساوي
  • 330 جرام دقيق
  • 200 جرام زبد بارد مقطع مكعبات
  • ملح وفلفل اسمر
  • 2من صفار البيض
  • 125جرام من جبن الشيدر المبشور

طريقه الاعداد

  1. بالنسبه للسلطه اليونانيه اخلط الزيت وعصير الليمون والسكر و توابل الاوجينا معا فى وعاء حتى ينسجموا معا ثم قلب الفيتا وضع الخليط فى الثلاجه طول الليل
  2. بالنسبه للكعكة الغربيه سخن الفرن الى 180 درجه وافرد مساحه للخبز من ورق المطبخ
  3. سخن الزيت فى مقلاه واقلى البصل لمده10-15 دقيقه او الى ان يطرى تماما
  4. اخلط الدقيق والزبد معا فى وعاء الطعام حتى يصبح الخليط جيد للكيك اضف الملح والفلفل الاسمر وصفار البيض والجبن  واطبخ البصل الاحمر  واضف له الخليط
  5. افرد العجين  واجعله هش على السطح  ثم لف العجين  مستخدم قاطع خبيز وقطع على شكل دوائر او اشكال اخرى وضعها فى صينيه الفرن
  6. اخبز فى الفرن لمده 8-10دقائق او حتى تصبح بنى ذهبى

للتقديم  اخلط الفول المدمس المصحح والزيتون والطماطم فى وعاء واغرف فى 8 اطباق مع قطعه من الكيكه واغرف بعض  جبن الفيتا فى الاعلى مع بعض التوابل الحاره وبالهناء والشفاء  , انه طبق سوف يحبه اطفالك جدا فلا تترددي في تجربته , ان التجديد في اطباقك بوصفات اجنبيه غريبه يجعل منكي مميزه , كما نه طبق يحتوى على الكتير من الفوائد الصحيه

 

ايمي

انا بكل بساطة بحب الكتابه والقراءه جدا
إغلاق