رول اللحم مع الجزر

رول اللحم المحشى بالجزر

وقت التحضير: 25 دقيقه                          تكفى : 2 -3 أفراد

وقت الطبخ :15 دقيقه

المكونات

1 كيلو لحم بقرى مقطع شرائح

24 جزره صغيره (وذلك يعتمد على عدد اللحم)

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

نشا الذره

للصلصه:

ا معلقه كبيره ميرين

ا معلقه كبيره صلصه صويا .

طريقه التحضير

يتم جمع مكونات الصلصه فى وعاء صغير

تقطع الجزر إلى نصف أو أربعا ووضعها فى ماء لمده 3-4 دقائق وتوضع فى المايكرويف (إعتمادا على السمك).

يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل ويتم وضع 2-3 قطع جزر فى كل شريحه لحم ولفها جيدا

يتم وضع كل لفه فى نشا الذره وبعد ذلك يزال الزائد من النشا عليها و فى مقلاه غير لاصقه يحمى الزيت على حراره عاليه ويطهى اللحم حتى يتحول إلى اللون البنى .

وبعد ذلك يطهى لمده 1.5 ل 2 دقيقه حتى ينضج اللحم تماما

وبعد ذلك تسكب الصلصه فوق اللحم فى المقلاه ويترك قليلا وبعد ذلك يرفع من النار ويقدم على طبق التقديم