web analytics
الطبخ

حلوى الشوكولاته مع الزنجبيل

chocolate_pot_with_54547_16x9
حلوى الشوكولاته مع الزنجبيل

 وقت التحضير: 30 دقيقه -1 ساعه

وقت الطبخ: 30 دقيقه

تكفى : 6 افراد

هذه الوصفه من الأشياء السهله للغايه ويتم صنعها من الشوكولاته مع الجنزبيل الطازج فهى رائعه للحلوى فى العشاء فمن منا لا يعشق الشوكولاته
المكونات
150  ملى لتر دوبل كريم
1/2 عود فانيليا وتقسم من النصف بالطول، كشط البذور بسكين حاد
100 مل لتر الحليب
125 جرام شوكولاته الداكنة ( 70 % كاكاو-30% لبن) مقسمه إلى قطع
2 صفار البيض
1 ملعقة كبيرة سكر بودر
1 ملعقة شاي زنجبيل الأرض
30 جرام سيقان الزنجبيل، مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير
1. سخن الفرن إلى 140 سليزيوس او 275 فرنهايت
2. يتم تدفئه الكريمه مع إضافه عود الفانيليا والبذور معا ويتم تقليب الكريمه حتى تذوب بذور الفانيليا و بعد ذلك يتم  إيقاف الحرارة وتغطية الخليط  مع غطاء. توضع جانبا لتأخذ النكهه  لمدة 30 دقيقة.
3. وفي الوقت نفسه، على نار هادئة، تذوب الشوكولاتة مع الحليب في قدر صغير على النار .
4. خفق  صفار البيض، مسحوق السكر و الزنجبيل  معا في وعاء كبير حتى يتم المزج وتصبح خفيفه وزغبه . يضاف خليط الشوكولاتة والفانيليا إلى الكريمه ، ويتم الخفق معا حتى تمتزج جيدا.
5. ضع الزنجبيل المفروم وشراب الزنجبيل مع خليط الشوكولاته. الى ما لا يقل عن ثلثي الاناء,ونبتعد عن إمتلاء جوانب الاناء. تخبز لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى النضج ويصبح ملمسها اسفنجيا ويصبح لها قشرة على السطح
6. إزالة الأواني من الفرن، ووضعها لتبرد لمدة بضع لحظات وتوضع في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل قبل التقديم. ثم تقدم مباشرة من الثلاجة

ويتم تقديمها مع بعض من الزنجبيل المبشور على سطحها.

إغلاق