web analytics
الطبخ

بيتزا البحر الأبيض المتوسط

بيتزا البحر الأبيض المتوسط ​​(بيتزاالقمح الكامل  )
images

مكونات عجينه بيتزا البحر الأبيض المتوسط :

   2 خميرة الجافة النشطة
2 كوب ماء دافئ
4 أكواب طحين القمح *
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة شاي ملح
4 ملاعق صغيرة سكر

220px-Pizza_1_bg


مكونات بيتزا البحر الأبيض المتوسط:

   زيت الزيتون
السبانخ الطازج

    فلفل
طماطم مجففة، و مفرومة
جبنة الفيتا المفتتة
جبنة موزاريلا مبشوره
توابل مجففة

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

 

  • احضر وعاء كبير، ثم ذوب فيه الخميرة والسكر في الماء الدافئ. ثم توضع جانبا لمدة 5 دقائق  حتى تخمر. ثم اضف لها الملح وزيت الزيتون.
  • يضاف الدقيق ببطء حتى يبدأ العجين بالتماسك . فإذا كان العجين لزج جدا، قم بإضافة دقيق قليلا حتى يبدأ العجين يشكل كتلة متماسكة.
  • ثم ضعه في وعاء مدهون قليلا، و قم بتغطيتة برفق بمنشفة وتوضع جانبا حوالي 1 ساعة.
  • من الافضل استخدام العجين بعد التبريد .عندما تكون جاهزا لعمل البيتزا، ضع العجين فى درجة حرارة الغرفة.ثم قطع العجين وباصابعك افردها حتى تصبح دائريه .
  • ثم سخن الفرن إلى 500 درجة.
  • ثم توضع عجينة البيتزا فى الفرن لمدة خمس دقائق حتى تظهر الفقاقيع على سطح عجينة البيتزا.
  • ثم احضرى فرشاة وضعى على عجينة البيتزا  قليل من زيت الزيتون. ثم انثرى السبانخ والفلفل والطماطم المجففة . ثم رشى قليل من الزعتر المجفف.
  • ثم ضعيها فى الفرن و قبل ان تنضج اخرجيها ثم رشى عليها جبن الفيتا والموزاريلا
  • وادخلي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة . مره ثانيه حتى تذوب الجبن وتنضج البيتزا.

Supreme_pizza

القيمه الغذائيه …

  • السعرات الحراريه لهذه البيتزا تساوى 279 .
  • الدهون: 42
  • الدهون المشبعة: 14
  • الكوليسترول: 75
  • الكاربوهيدرات: 55
  • البروتينات: 27

 

ola shalaby

علا شلبى محرره فى جريدة عيون الشرقيه سابقآ بحب الرسم والشعر تابعووووووونى بالجديد
إغلاق