web analytics
الطبخ

كيف تصنع كعكة الليمون

كعكة الليمون…

IMG_4759-e1369790538583

المكونات ..

1 ½  كوب حليب اللوز
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
1 ¼ كوب حبيبات السكر
1 ملعقة طعام من قشر الليمون
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة  الخبز الصودا
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
2 ملاعق طعام من رحيق الصبار
1 كوب عجين مخمر
3 بيضات
1 كوب زبدة غير مملحه، ذائبه
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مسحوق السكر لرش والزينه

طريقة التحضير …


سخن الفرن إلى 350 درجة.

اضف الزبده والدقيق فى مقلاه صغيرة الحجم  لمدة 12 دقيقه وتوضع جانبا.


امزج بين حليب اللوز وعصير الليمون. ثم توضع جانبا لمدة 5 دقائق.


احضر وعاء كبير، ثم اخلط معا السكر وبرش ( قشر ) الليمون. باستخدام أصابعك، وفرك قشر الليمون في السكر جيدا .


اضف إلى السكر و قشر الليمون ،  الدقيق، و خبز ال
صودا والملح، وبذور الخشخاش وامزجهم جيدا .

ثم احضر  وعاء منفصل، واضف له خليط اللوز الحليب، الصبار، و العجين المخمر، والبيض، والزبدة والفانيليا ثم يخفف جيدا معا .


ثم إضافة المكونات الرطبه من ( 
خليط اللوز الحليب، الصبار، و العجين المخمر، والبيض،

والزبدة والفانيليا )  التى تم مزجها واصبحت لينه  في كل مرة إلى المكونات الجافة ( السكر و قشر الليمون ،  الدقيق، و خبز الصودا والملح، وبذور الخشخاش ) .

ثم يحرك جميع المكونات الجافة والمكونات اللينه و يتم الجمع بينهم ويخلطوا  جيدا حتى تصبح العجينه لينه .

احضر صينية و ادهنها بالزبده ورش قليل من الدقيق

ثم صب من الخليط في الصينيه المحضرة .

و تخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى لتتأكد من نضجها قم بإدخال سيخ في وسط الكعكة

وان خرج نظيف فانها ناضجه .

اتركها  لتبرد في الصينيه  لمدة 20 دقيقة ثم تقلب على طبق التحضير  لتبرد تماما.

رش مسحوق السكر للتزيين وتقدم بالهنا.

IMG_4770-e1369790634830

IMG_4778-e1369790705818

 

ola shalaby

علا شلبى محرره فى جريدة عيون الشرقيه سابقآ بحب الرسم والشعر تابعووووووونى بالجديد
إغلاق