web analytics
الطبخ

طريقه عمل المصاصات فى المنزل

 

المصاصات هي قطع من الحلوى على عصا. قوم بالضغط علي العصا والعق , أوالدغ أو مص الحلوى. وهي عادة، مصنوعة من حلوة الزجاج، والتي تتكون من اذابة السكر مع بعض النكهات وتلوين الطعام المضاف.وبذلك قد تكون رضيت اطفالك من اشياء من صنع يديك ومضمونه فى نفس الوقت ولا تحتوىعلى مواد ضاره.

المكونات

 • 2 كوب من السكر

• 1 كوب من الماء

• 1/2 ملعقة شاي من اى نكهه زيوت مثل زيت انعناع

• 1-2 قطرات من ألوان  الطعام

الخطوات

استخدام السكر الأبيض المحبب، والمعروف أيضا باسم سكر المائدة العادي. هذا يبدو مثل بلورات صغيرة، وينبغي عدم الخلط مع “السكر الحلواني”، والذي يستخدم في عمل الكعك .

1

حلل السكر في الماء مع تسخينه على موقد، بانخفاض في درجة الحرارة المتوسطة. يحرك باستمرار حتى لا تحترق.

2

إضافة تلوين الطعام والزيت العطرى عندما يغلى السكرفي الخليط . لا تنتظر حتى يتحول الي البني، وسوف يتم عمل المصاصات الخاص بك وسوف تكون رائعه بطعم الكراميل ! كما يمكنك إضافة عصير الليمون إذا كنت ترغب في ذلك.

3

استخدم مقياس حرارة الحلوى لمعرفة اين وصل السكر مرحله التشكيل (هذا هو بين 300 و 310 درجة فهرنهايت). يمكنك اختبار هذا عن طريق إسقاط قليلا من السكر المذاب في كوب من الماء البارد، حيث يجب أن تشكل جسم من الصعب،كسره.

4

صب السكر المذاب في قوالب. عندما يبرد قليلا، ثم يضاف له عيدان

5

عندما تبرد الحلوى  تماما، يتم وضعها في القوالب، وفويلا: مصاصات.

6

وهذا شكلها النهائى

7

إغلاق