web analytics
الصحة و الرشاقةالطبخمعلومات طبية

الكبد وزيت الزيتون !

الان اصبحنا في عصر امراض الكبد التي تؤرق اجسامنا ، بسبب حالة التلوث المنتشره في المجتمع ، في مصر بالاخص ازدات جدا نسبة الاصابه بامراض الكبد مثل : التهاب الكبد الوبائي بانواعه او الدهون علي الكبد ، والخطوره الاكبر تكمن في هذا الجهاز الدقيق13611287973 الصغير ( الكبد ) لان عمله شاق جدا ، وما يزيد الطين بله هو عدم اكتشاف هذه الامراض بسهوله للاسف غير الوقوع تحت وطأة الوصفات الشعبيه والعادات والتقاليد وسوء المعاجه ، ومن اهم الاسباب التي تؤدي لهذه الامراض هي الدهون الموجوده في طعامنا ، فيصف الاطباء استخدام الزيوت فقط دون السمن البلدي المعتاد في مصر استخدامه والزبده المهدرجه ،

لكن مؤخرا اكتشف ان بعض الزيوت تؤدي للاصابه بمرض الكوليسترول ، لذلك مؤخرا بدأ الاطباء بنصح المرضي وغير المرضي باستخدام زيت الزيتون بسبب فوائده العاليه جدا ، استخدام زيت الزيتون فى الأطعمة وخاصة أنه من أفضل الزيوت نظراً لاحتوائه على عناصر مذيبة للدهون عامة، ودهون الكبد خاصة، كما يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين هـ، المضاد للأكسدة يحمى من الإصابة بمرض الكبد الدهنى بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائى صحى والبعد عن الدهون والوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية، والأكثار من الخضراوات الطازجة بجانب ممارسة الرياضة بصفة منتظمه ،

مرض الكبد الدهني مرض خطير جدا ولكن كما سبق القول ليس له اعراض واضحه ، ولا يمكن لاي شخص كان ان يتعرف عليه وفي الغالب الاصابه به تحدث ويتطور المرض والمريض لا يشعر ومعظم المرضي يتفاجئون به حين اجراء التحاليل الطبيه عن طريق الصدفه ، اهمال هذا المرض والاستمرار بزياده الدهون الموجهه للكبد يؤدي الي مرحله متطوره من المرض وهي تليف الكبد ، ولكن يمكن تلخيص بعض أعراضة التى عندما يتعرض لها المريض يجب استشارة الطبيب فورا وهى إحساسه بثقل فى الجانب الأيمن من البطن.

والإرهاق والميل إلى النعاس وأحياناً يحدث التهاب بالمرارة وقد ترتفع نسبة إنزيمات الكبد و نادراً ما ترتفع نسبة الصفراء.

مؤخرا لجأ حتي المطبخ الاوروبي الي استبدال كل المواد الهنيه بزيت الزيتون وحسب كفاءته يساهم بنسبه كبيره في صيانه الكبد و عد التعرض الي امراض السمنه المفرطه التي تجتاح العالم ، لذلك قللي قدر المستطاع من استخدام الدهون والزيوت واستبدليها بزيت الزيتون الطبيعي للحفاظ علي صحة اسرتك .

اقرأ ايضاً الزيتون : ما هي فوائد زيت الزيتون ؟

إغلاق