في ظل الضغوط المادية التي تمر بها كل أسرة مصرية في الوقت الراهن نحتاج الي وجبات اقتصادية لذلك سنتناول في هذا المقال طريقة تحضير الفول و تحضير شوربة العدس بطريقة شهية، حيث تبقي مشكلة الطعام و مصروف البيت أحد أهم المشكلات المؤرقة لرب الأسرة و سيدة المنزل،
بالإضافة إلى أن أغلب الطعام الإقتصادي لا يشتهيه أغلب الأشخاص خاصة الأطفال مما يزيد المشكلة،
ماذا يمكن أن تصنعي من الطعام دون أن تثقلي كاهل الزوج ؟
هنا في هذه المقالة وعلى موقع مقالات سنحاول وضع بعض طرق وضع وصفات جديدة قليلة التكلفة و شهية أيضاً.
طريقة تحضير الفول بالبيض
المكونات:
- نصف كيلو فول مدمس
- واحد بصلة
- 4 فصوص من الثوم
- 2 حبة طماطم
- لفل اخضر
- 2 بيضة
- توابل و ملح و كزبرة جافة و شطة حمراء ( يمكن الإستغناء عنها على حسب الرغبة )
- ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير :
تعد طريقة تحضير الفول بسيطة وسهلة ويمكن لاي ششخص عملها، كما أنها جديدة و ذات مذاق جيد يمكن الإعتماد عليها كوجبة جديدة شهية و ليست مكلفة.
نقم بوضع الفول المدمس على النار الهادئة جدا ثم نقم بوضع كمية متوسطة من الزيت،
بعد ذلك تقطيع كل من البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر و الثوم قطعا صغيرا جدا،
توضع التوابل من كزبرة جافة و الشطة الحمراء و الملح علي حسب الرغبة ثم ننتظر قليلاً حتى يصبح الخليط ساخنا ثم نقم بكسر البيض على واجهة المكونات السابقة و هي لازالت علي النار الهادئة،
سريعا نقم بوضع غطاءً عليها و نتركها بضع دقائق على النار الهادئة ثم نقلب تقليبا بسيطا من حين لآخر و نضع الغطاء مرة أخرى،
بعدما يعادل 10 دقائق تقريبا يكن البيض على سطح طبق الفول قد نضج و اتخذ شكلا شهيا و المكونات جميعها أصبحت جاهزة للتناول يقدم ساخنا بجواره بعض السلطة الخضراء و الطحينة او المخلل المصري ،
وبهذا فقد تم تحضير الفول بطريقة سهلة وسيطةز
طريقة تحضير شوربة العدس
و هناك أيضاً ضيفا على السفرة المصرية إذا تم إعداده بطريقة جيدة و قدم بشكل جيد يصبح من أشهى الأكلات خاصة في فصل الشتاء و هو العدس الأصفر.
طبق فتة العدس الأصفر المصرية من أشهى الأكلات و أوفرها كما ان طريقة تحضير شوربة العدس سهلة وبسيطة.
مكونات شوربة العدس :
- نصف كوب من العدس الاصفر
- لتر من الشوربة
- بصلة
- ملعقة كبيرة من الثوم
- ثمرة طماطم
- توابل وملح وفلفل
- خبز
طريقة التحضير :
يتم تجهيز العدس الأصفر و يفضل أن يكون معدا على شوربة مع بعض البصل و الثوم و ثمرة طماطم واحدة،
توضع المكونات الساقة معا وترفع علي النار حيث ننتظر الي أن تغلي الشوربة و بها التوابل و الثوم و البصل و الطماطم .
يتم تقطيع قطع الخبز إلى مربعات ثم يتم رش بعض الملح و الزيت عليها و يتم وضعها في صنية مسطحة في الفرن و يترك ليحمص .
في هذه الأثناء قومي بإعداد بعض الأرز الأبيض حيث ثمرة بصل واحدة مع ثوم في بعض الزيت على النار تقلب حتى تذبل ثم يضاف عليها الأرز و معه توابل من ملح و فلفل أسمر يقلب لدقيقة واحدة ثم قومي بوضع الشوربة على الأرز ثم إجعلي النار هادئة بعد الغليان .
إخرجي الخبز المحمص ضعي عليه شوربة العدس الأصفر ثم ضعي عليه الأرز الأبيض و لكن بعد أن يكون قد هدأ قليلا من النار .
قدميه مع السلطة الخضراء و ستجدي طبقا شهيا بسيطا و غير مكلفا .
و بهذا فقد تم تقديم طريقة شوربة العدس بطريقة سهلة،
ولابد للسيدة المصرية في هذه الظروف أن تبحث دائما عن الوصفات الجديدة لتستطع إرضاء أسرتها وكذلك تحقق معادلة قلة المصاريف،
و أفضل من مكونات الطعام هي طريقة إعداده فهذه هي التي تخرج النتيجة المرضية لا المكونات وحدها فمع بساطة المكونات يمكن أن نقدم أطباقاً جيدة .
ومن هنا يمكنك تانعرف علي مزيد من الوصفات الاقتصادية و السهلة .
