web analytics
الطبخمقالات عامة

وعاء الشوكولاتة مع الزنجبيل

وعاء الشوكولاتة مع الزنجبيل

images (28)
مدةالتحضير :عشرة دقائق
الوقت الكلى :ربع ساعه
الكمية: شخصين

المقادير:

– 150مل دوبل كريم
– نصف كوب فانيليا ويقسم نصفين بالطول،يكشط الحبوب بالسكين الحاد
-100مل لبن
-125جرام شيكولاتة داكنة(70%كاكاو خام) مفتتة إلى أجزاء
– 2بياض بيض بأى حجم
– 1 ملعقة كبيرة مملؤة سكر بودرة
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
– 30جرام عود زنجبيل مجفف،مقطع قطع صغيرة

طريقة التحضير:

1- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 140درجة / 275 ف
2- قم بتسخين الكريم وعود الفانيليا والحبوب فى قدر ، أضرب برفق حتى تتفتت حبوب الفانيليا
أطفىء النار وغطى القدر بالغطاء. وضعة جانبا حتى يهدأ لمدة 30 دقيقة.
3- فى نفس الوقت على نار هادئة، قم بتسييح الشيكولاتة مع اللبن فى قدر صغير.
4- أخفق بياض البيض مع سكر البودرة مع الزنجبيل المطحون فى وعاء كبير حتى يصبح
خفيف وهش. ضع خليط الشيكولاتة والكريم المغموس بالفانيليا، أنزع عود الفانيليا وأضربهم
حتى يمتزجوا جيدا.
5- ضع شرائح الزنجبيل وقليل من عصير الزنجبيل فى قاع القوالب.ضع فوقة خليط الشيكولاتة
. ضع القوالب فى صينية عميقة وصب فيها قدر كاف من الماء الحار حتى يغطى مقدار
ثلثى جوانب القوالب. يخبز من 45 إلى 60 دقيقة ، او حتى أن يرتفع قليلا لأعلى ويختبر
بطرف الأصبع إذا كان قد أصبح إسفنجى. لابد أن يصبح الوجه مقرمش.
6- أخرج القوالب من الفرن ، أتركهم حتى يبردوا لمدة ثوانى قليلة ، إرفع القوالب من الماء
على صينية نظيفة. أتركة يبرد فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم. يقدم
مباشرة من الثلاجة.

القيمة الغذائية
74 السعراتالحرارية
2 جرام بروتين
8 جرام الكربوهيدرات
4 جرام دهن
82 مللى جرام صوديوم

 

ايمي

انا بكل بساطة بحب الكتابه والقراءه جدا
إغلاق