طريقة عمل سمك النهاش المدخن مع سلطة الليمون و الكسكس
مدة التحضير و طريقة عمل سمك النهاش المدخن
١٥ دقيقة و الكمية :٤ حصص و إجمالي الوقت :٣٥ دقيقة
مقادير سمك النهاش المدخن
للنهاش المدخن
- 4 اكياس شاى تمزق وينزع منها الشاى
- 75 جرام من السكر البنى
- 1 سمك فليه احمر
- ملح وفلفل اسمر
لكسكس الليمون
- 150جرام من الكسكس المطبوخ حسب التعليمات
- 25 جرام من حبوب السمسم 25 جرام من البصل المقطع
- 5 من ملاعق الشاى من البقدونس المقطع
- 5ملاعق شاى من الكسبره المقطعه
- 25 جرام من مكعبات المانجو
- 3 ملاعق شاى من زيت الزيتون
- ملح وفلفل اسمر
طريقه عمل سمك النهاش المدخن
- للنهاش المدخن ضع اناء ضخم على درجه نار عاليه
- وضع الشاى والسكر البنى واخلط جيدا
- تبل السمك بالملح والفلفل الاسمر
- ضع خليط الشاى فى منتصف ورق الطبخ وضع قطعه صغيره من ورق الطبخ فوق الخليط
- ضع قطع السمك فوق ورق الطبخ
- ضع لفه الورق والسمل فى طاصه ساخنه قم بتغطيتها واتركها لمده8 دقائق او الى ان ينضج السمك الشاى المدخن يصدر الكثير من الدخان لذلك تاكد من فتح الشباك والحصول على القدر الكافى من التهويه والمذيبات قدر المستطاع
- بالنسبه لكسكس الليمون ضع الكسكس المطبوخ وحبوب السمسم والبصل والبقدونس والكسبره والمانجو وزيت الزيتون فى وعاء واخلطهما معا وقم بالتتبيل بالملح والفلفل الاسمر
- للتقديم ضع الكسكس فى منتصف طبق ثم ضع السمك علي
التغذية لكل حصة
501 السعرات الحرارية
16جرام البروتين
59جرام الكربوهيدرات
23جرام الدهن
3جرام الالياف
1088 مللى جرام الصوديوم
حقا انه طبق مميز و لذيذ يستحق التجربة. تجربة سعيدة و بالهناء و الشفاء.
