اولا كيفيه ترتيب الاطعمه بالثلاجه
- اى خضروات طازجه او فاكهه تلف بورق ابيض بعد تنظيفها ونزع الاجزاء التالفه منها وتوضع فى اكياس نايلون داخل الادراج الخاصة بحفظ الخضروات والفاكهه او الارفف الخاصه بها.
- الجبن تحفظ بعلب مغطاه والبيض فى الاماكن الخاصه بيه فى باب الثلاجه.
- اللحوم او الطيور النيه اذا كانت المده لا تزيد عن 24 ساعه توضع اسفل الفريزر بعد تعبئتها فى اكياس من النايلون اما اذا زادت المده عن 24 ساعه توضع فى الفريزر بعد تجزئيتها الى كميات تتناسب حسب استهلاك الاسره.
- الاسماك تحفظ باكياس محكمه الغلق اسفل الفريزر من الداخل حتى لا تتسرب الرائحه وطريقه حفظها تختلف حسب مده حفظها مثل اللحوم .
ثانيا كيفيه تنظيف الثلاجه
- تنظف من الداخل والخارج وتمسح بفوطه مبلله ثم بفوطه جافه ثم تفصل الكهرباء تماما لاذابه الثلج.
- تفرغ مؤكدا من جميع الاطعمه سواء بالثلاجه او الفريزر.
- عند اذابه الثلج تخرج الارفف والادراج وتنظف جيدا.
- فى حاله وجود روائح بعد فصل الثلاجه يتم اضافه للماء بيكربونات الصوديوم فهو يعمل على امتصاص الروائح وعند وجود بقع دهنيه او غيرها يستخدم الماء مضاف اليه صابون او غيره حسب الرغبه وتغسل وتشطف جيدا.
- وتترك حتى تجف وتشغل.
وعند التشغيل يجب مراعات الاتى
- توضع الثلاجه بعيدا عن اى مصدر حراره وتترك مسافه بينها وبين الحائط لا تقل عن 10 سم لتهويه الفريون.
- وعدم فتح وغلف الثلاجه اكثر من مرات متتاليه بدون داعى .
- عدم ترك الاطعمه بدون غطاء حتى لا تنتشر الرائحه فى وقت قصير من غسلها .
- عدم وضع الاطعمه وهى ساخنه سواءبالثلاجه او الفريزر.
- عدم تغيير درجات الحراره بطريقه فجائيه عده مرات.
