البصل, ينتمي لتلك لمجموعة النباتات التي تمثل جزء “الجذر”، ويتمتع بفوائد صحية متعددة، فضلاً عن استخداماته في الطهي وفي هذا المقال سنتحدث عن القيمة الغذائية للبصل .
وللبصل ثلاث أنواع مميزة؛ هي الأحمر، والأبيض، وناصع البياض وهذا الأخير حديث الظهور نسبياً.
ولمزيد من المعلومات حول القيمة الغذائية للبصل، واهم فوائده لصحة الجسم ، ندوكم لقراءة المقال التالي بموقع مقالات.
ما هي القيمة الغذائية للبصل ؟
- يتكون البصل من بعض العناصر الغذائية الفعالة في علاج الكثير من الأمراض، وعلى رأسها الكورسيتن و الألياف، وفيتامينات C و A و B و ب6، وب 3، وب9، وب12، وب2، و ك.
- كما ويحتوي البصل على الأملاح المعدنية الهامة؛ مثل الكالسيوم والصوديوم و المغنسيوم و الفسفوروالبوتاسيوم والزنك والحديد.
- هذا بالإضافة إلى ثنائي كبريتيد بروبيل الأليل، والكروم، والعديد من الفلافونيدات.
- يحتوي البصل على مضادات للأكسدة، وكذلك مركبات الكبريت والتي تعتبر السبب في رائحته النفاذة.
- وتتضمن القيمة الغذائية للبصل احتوائه على مركبات أيزوثيوسينات، كما ويحتوي على الكثير من الإنزيمات المُثبطة.
- ويُضاف الدهون، و الكربوهيدرات، والبروتينات، والسكر، والماء، لا توجد أي نسبة للدهون المشبعة أو الكوليسترول.
أهم الفوائد الصحية و الجمالية للبصل
- يقلل البصل نسبة الكوليسترول في الدم، مما يؤثر بدوره على ضغط الدم، فيساعد في انخفاضه.
- ويساعد البصل على منع تخثر الدم، وتنشيط الدورة الدموية، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يتصدى البصل وبقوة لجميع أنواع الحساسية والالتهابات، والتي قد يتعرض لها الجهاز الهضمي، أو التنفسي، أو التهابات اللثة أو الأذن، وهذكا.
- يرفع البصل من كفاءة المناعة مما يقي من التعرض للأمراض المختلفة، ويتصدى للأعراض الظاهرة منها.
- يقي البصل من التعرض للسرطان، ويثبط عمل الخلايا المُسرطنة.
- يساعد البصل على رفع كفاءة الجهاز الهضمي، فيحمي من التعرض للإسهال، وينظف المعدة والأمعاء من البكتريا والجراثيم، ويساعد على طرد الفضلات.
- يعتبر البصل صديق قوي لمرضى السكري، إذ أنه يُخفض نسبة السكر في الدم بشكل قوي.
- كما ويُعرف البصل على قدرته مقاومة هشاشة العظام، وآلام المفاصل الناتجة عن الالتهابات وغيرها.
- نظراً لقدرته على رفع كفاءة الجهاز الدوري، فهو يساعد على جعل الجسم أكثر نشاطاً.
- ومن أبرز فوائد البصل الجمالية قدرته على جعل البشرة تبدو بمظهر أكثر شباباً، كما أنه يقلل من الإحمرار الناتج عن حب الشباب.
- ونضيف قدرته الملحوظة أيضاً على المساعدة في نمو الشعر بشكل واضح، و معالجة أبرز مشاكل الصلع، وداء الثعلبة.
- يساعد البصل أيضاً قدرته على تنظيف العينين من الميكروبات الضارة، ووقايتها من الإصابة بالمياه البيضاء ، وأمراض الالتهابات أو الجفاف.
- ولقد توصلت بعض الدراسات إلى أهمية البصل في تعزيز الخصوبة عند الرجال والنساء.
- كما أنه مفيد بشدة للحامل لغناه بالعناصر الغذائية المختلفة.
أهم الوصفات الفعالة في العلاج بالبصل
- علاج أعراض أو ظهور حب الشباب: يعتبر البصل علاجاً فعالاً لحب الشباب إذا تم مزجه بالعسل أو زيت الزيتون، وتم وضعه على الأماكن المصابة من البشرة، ثم غسله بالماء الفاتر.
- التصدي لعلامات تقدم العمر: يُصنع هذا المستحضر من مستخلص البصل، ونبات الجوتوكولا، وحمض الهيالورونيك، ويتم استخدامه بشكل دوري على مدار ثلاث أشهر.
- علاج داء الثعلبة: يُوضع عصير البصل على الأماكن المصابة بالثعلبة لمرتين يومياً، وعلى مدار أسبوعين.
- علاج السعال، و إلتهاب الحلق: يتم تناول مزيج من مستخلص البصل، مع العسل.
وهناك معلومة شيقة ايضا عن كيفية تقطيع البصل بدون دموع في هذا المقال.
