اكلات سهله وصحيه

 الهليون المقلي و الفطرالأبيض…

½ رطل بورتابيلا الفطر، مقطعة إلى شرائح

½ رطل الهليون الأبيض، مفروم

2-3 فصوص من الثوم، مفروم

1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

قليل من إكليل الجبل

½ كوب الخرشوف، المطبوخ

طريقة التحضير….

قومى بتقطيع الهليون وضعيه فى وعاء ملئ بالمياه واتركيه على نار هادئه .

ثم احضر مقلاه وضع فيها زيت زيتون وسخنه ثم اضف الفطر ليقلى مع زيت الزيتون على نار متوسطة الحراره ثم اضيفى له الهليون ويقلى من 2-3 دقائق ثم اضيفى الخرشوف والفلفل الحلو والملح وإكليل الجبل واتركيه

قطع الهليون في 1 طول بوصة وإما البخار أو تغلي. ثم، يقلى الفطر مع زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي الهليون. مقلي 2-3 دقائق ثم أضيفي كوب الخرشوف المطبوخ والفلفل الحلو والملح وإكليل الجبل. ثم اتركيه على نار هادئه حتى ينضج . عند التقديم يمكن ان توضع على وجه الطبق لبن او زبادى.

كرات اللحم التركى …

اللحم المفروم

• احضرى وعاء واجمعى جميع المكونات مع اللحم المفروم

• ثم ضعى على الخليط بيضه واعجنى اللحم بالمكونات جيدآ ,

• ثم قومى بعمل كرات اللحم بحجم البيضه قومى بوضعها فى صينية مدهونه بقليل من الزيت النباتى ويفضل زيت الزيتون وضعيها فى الفرن مع ملاحظتك لها وتقليبها على الجانبين حتى يحمر لونها .

• هذا الطبق يقدم مع سلطه خضار .

 حساء البطاطس والكرات…