المقادير ….
1/2 1 كوب طحين
3 ملاعق طعام من السكر
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1/2 1 ملعقة شاي ملح كوشر
1/2 كوب القشدة الحامضة
3/4 كوب من الحليب
2 بيضة كبيرة جدا
1/2 1 ملعقة صغيرة نقية مستخرج الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
زبدة غير مملحة
2 الموز الناضجة، مكعبات، زائد إضافي للتزيين
شراب القيقب النقي
طريقة التحضير ….
1 – انخل الدقيق جيدا ثم احضر وعاء للعجين
2 – اضف الى الوعاء الدقيق المنخول والسكر ومسحوق الخبز والملح والقرفه
3 – ثم امزج القشده الحامضه و اللبن و البيض والفانيليا، و قشر الليمون.
4 – إضافة المكونات من القشده الحامضه و اللبن و البيض والفانيليا
و قشر الليمون لتلك الوعاء الذى به الدقيق المنخول والسكر ومسحوق الخبز والملح
و امزجهم جيدا حتى يتماسك الخليط واضف لهم عصير القيقب النقى .
5 – إذابة 1 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
6 – احضر مغرفه متوسطة الحجم ثم خذ من خليط العجين وضعه فى المقلاه على نار هادئه .
7 – يطهى لمدة 2-3 دقائق، حتى تظهر فقاعات على وجه الفطيره وتحمر احمرار خفيف .
8 – تمحو المقلاة بمنشفة ورقية، ثم إضافة المزيد من الزبدة إلى المقلاة، ومواصلة وضع عجينه فطائر الموز حتى يتم استخدام كل خليط العجين .
9 – احضر طبق التقديم وضع فطائر الموز واضف قطع الموز فوق الفطيره
10 – ثم توضع الفطيره فى التلاجه وتقدم بارده
عصير كراكن الشروق او صن رايز …
المكونات,,
1 كراكن روم متبل
1/2 جزرة الأنتيل الأزرق
1/2 2 عصير جريب فروت
1/2 عصير الجوافة
طريقة التحضير …
ملء 3/4 كوب مع مكعبات الثلج
صب كراكن الأزرق الى الأسفل
وفى اعلى الكأس صب عصير الجوافة وعصير الجريب فروت (يمكن ان تضع عصير الليمون بديل لعصير الجوافة )
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق السكر على رأس مكعب الثلج .
