web analytics
الصحة و الرشاقةمعلومات طبية

فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل : 10 فوائد مدهشة

الفجل الحار أو فجل الخيل
الفجل الحار أو فجل الخيل

الفجل الحار أو فجل الخيل هو نوع من أنواع الخضروات التي تتبع عائلة القرنبيط و الكرنب و يرتبط بها ارتباكا وثيقا، سمي هذا النبات بالفجل لأن جذوره تشبه جذور نبات الفجل العادي الذي نتناوله، و لكن فجل الخيل يمتلك طعمًا لاذعًا و يميل إلي أن يكون حارًا، يطلق علي فجل الخيل أيضًا اسم ” فجل الخيل الريفي “، و يستخدم فجل الخيل منذ قديم الزمن في أوروبا و آسيا حيث انه كان يستخدم في العديد من الأطباق كما أنه كان يستخدم استخدامات طبية و لكن من العجيب أن هذا الفجل سام للخيول و هي من المفارقات الغريبة و لذلك سمي بفجل الخيل، و فوائد الفجل الحار متعددة.

أصبح الفجل الحار أو فجل الخيل الآن منتشرا في الكثير من بلدان العالم و يستخدم في الطهي، حيث يتم تقطيع الجذر الأبيض و يوضع علي الأطعمة لتعزيز النكهة و إضافة نكهة حارة.

كما أنه يستخدم مثل البهارات عندما يتم طحنه، و يضاف فجل الخيل الي السلطات و اللحوم و الدجاج و الشوربة كما أنه يستخدم من أجل الفوائد الصحية التي يقدمها.

يحتوي فجل الخيل علي كمية قليلة من السعرات الحرارية كما أنه يحتوي علي العديد من الانزيمات و الزيوت العطرية التي لها فوائد عديدة فضلا عن احتوائه علي المواد المطهرة و المضادة للبكتيريا و الجراثيم،.

يتميز الفجل الحار أو فجل الخيل ايضًا باحتوائه علي العديد من المعادن مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و المنجنيز و الزنك و المغنسيوم.

كما أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات و من أهمها فيتامين سي و حمض الفوليك، و يحتوي ايضًا علي الجلوكوزينات القوية.

ما فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل ؟

يمدنا فجل الخيل بالعديد من الفوائد الصحية و من أهمها الوقاية من السرطان و تقوية الجهاز المناعي و القدرة علي فقدان الوزن، وايضًا من فوائد الفجل الحار أنه يسهل عملية الهضم و يزيد من كثافة العظام، كما أن فجل الخيل يكافح الجراثيم و يقلل ضغط الدم المرتفع كما أنه مفيد أثناء الحمل، فضلًا عن ذلك فهو مدر للبول و يقلل من مشاكل الجهاز التنفسي.

و هنا سوف نعرض و نناقش بعض من فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل:

١- فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل يقوي جهاز المناعة

فجل الخيل من أفضل الأطعمة التي تعمل علي تقوية الجهاز المناعي بشكل كبير.

حيث انه يحتوي علي مواد تسمي isothiocyanate و sinigrin.

و هي مواد مضادة للأكسدة و قوية للغاية و تعمل علي محاربة الكثير من الجذور الحرة.

و بالتالي الحماية من العديد من الأمراض المختلفة.

فجل الخيل ايضًا من الأطعمة الغنية بفيتامين سي و هو فيتامين مهم لصحة و قوة المناعة.

حيث انه الفيتامين الاول الذي نلجأ إليه عند الرغبة في تقوية المناعة و مكافحة الأمراض.

٢- فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل يساعد في فقدان الوزن

تحتوي الوجبة الواحدة من فجل الخيل علي ٦ سعرات حرارية فقط و هو رقم قليل و أمن جدًا.

فضلًا عن ذلك فإن الفجل الحار لا يحتوي علي الدهون التي تسبب زيادة الوزن.

و بالتالي فهو طعام مفيد للأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن.

يحتوي ايضًا علي البروتينات و المعادن المفيدة و الفيتامينات، كما أنه يحتوي علي الألياف الغذائية.

و بالتالى فهو يمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها و يزيد الإحساس بالشبع و يعمل علي فقدان الوزن.

اقرأ ايضًا: طعام مفيد للكليتين : أفضل ١٢ طعام للحفاظ على صحة الكليتين

٣- فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل يقلل ضغط الدم المرتفع

غالبًا ما يعاني مرضي ضغط الدم المرتفع من انخفاض نسبة البوتاسيوم في دمهم و هو ما يسبب ارتفاع ضغط الدم.

و يتم حل هذه المشكلة عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي علي البوتاسيوم لتحقيق توازن أملاح الجسم و تقليل إرتفاع ضغط الدم.

يحتوي فجل الخيل أيضا علي الألياف الغذائية التي لها دور كبير في تقليل ضغط الدم المرتفع و حماية القلب من مضاعفاته.

٤- فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل يحسن صحة العظام

فوائد الفجل الحار يحسن صحة العظام

تناول الأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكالسيوم مفيد لتعزيز صحة العظام و حمايتها من الأمراض التي تصيبها عند الكبر في السن.

فجل الخيل من الأطعمة الغنية بالكالسيوم الذي نحتاجه للحفاظ علي العظام قوية، و يحميها من الهشاشة.

٥- الفجل الحار أو فجل الخيل مفيد أثناء الحمل

فترة الحمل تستوجب تناول أطعمة تحتوي علي المعادن و الفيتامينات.

يحتوي فجل الخيل علي الفيتامينات مثل حمض الفوليك و فيتامين سي و هي فيتامينات تقوي المناعة و تمنع عيوب الاجنة.

كما أن فجل الخيل يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة.

و كذلك هو غني بالكالسيوم و البوتاسيوم و الألياف الغذائية و جميعها مواد يجب تناولها خلال فترة الحمل.

و لكن لابد من تناول فجل الخيل بكمية قليلة خلال فترة الحمل لأنه من الأطعمة الحارة و اذا تم تناوله بكمية كبيرة عن المعقول فإنه قد يسبب العديد من المشاكل للأم و الطفل.

اقرأ ايضًا: فوائد الجزر : فوائد أكل الجزر علي الصحة و البشرة و الشعر

٦- الفجل الحار أو فجل الخيل مفيد لصحة الجهاز الهضمي

يحتوي فجل الخيل علي العديد من المواد و المركبات التي تساهم في تسهيل هضم الطعام.

كما أن وجود الألياف يساعد في ذلك من خلال تشجيع عمل المعدة و الأمعاء و حركة الجهاز الهضمي بصفة عامة.

و ذلك يضمن القضاء العديد من المشاكل التي تسبب صعوبة الهضم.

٧- فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل مكافحة الجراثيم

فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل مكافحة الجراثيم

يحتوي نبات فجل الخيل علي العديد من المواد التي تكافح الجراثيم و البكتيريا و الميكروبات.

و من أهم هذه المواد الأيزوثيوسيانات و مركبات الاليل.

حيث أن هذه المركبات لها نشاط واسع ضد العديد من الميكروبات مثل الليستريا.

لذلك يمكنك إضافة فجل الخيل الي اللحوم و الدجاج و الأسماك التي تأكلها حتي تضمن خلوها من الجراثيم و الميكروبات.

اقرأ ايضًا: فوائد فاكهة الرامبوتان الخارقة و علاجها للكثير من الأمراض

٨- الفجل الحار أو فجل الخيل مدر للبول

الفجل الحار أو فجل الخيل من أفضل الأطعمة التي تساعد في التخلص من الفضلات و الأملاح في الجسم.

و ذلك بسبب خصائصه المدرة للبول، كما أنه يعمل علي تخليص الجسم من الدهون الزائدة.

هذه الخصائص تساعد في تطهير الجهاز البولي و الكلي و المثانة.

كما أنه يمنع حصوات الكلي بالإضافة إلي فقدان الوزن عن طريق التخلص من الدهون.

٩- الفجل الحار أو فجل الخيل يحسن صحة الجهاز التنفسي

نظرًا لوجود الكثير من الزيوت العطرية النفاذة في فجل الخيل فهو يعمل علي تطهير ممرات التنفس و التخلص من المخاط.

كما أنه فعال و مفيد لمرضي الجيوب الأنفية و الربو و حساسية الأنف و انسداد الأنف.

١٠- الفجل الحار أو فجل الخيل يكافح السرطان

فجل الخيل من الأطعمة التي تساعد في محاربة الأورام السرطانية.

كما أنه يعمل علي علاج السرطان من خلال المواد المضادة للاكسدة و التي تخلص الجسم من جميع العوامل التي تسبب السرطا.ن

و ايضًا يمنع علي منع انتشار المرض و يعمل علي تثبيط نموه.

لهذه الأسباب يتم تضمين فجل الخيل في العديد من الأطعمة، حيث أنه مفيد في العديد من النواحي، و أنه يعمل علي تقوية المناعة و تقليل ضغط الدم المرتفع كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة، كما أنه من فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل تعزيز صحة العظام و له فوائد للنساء الحوامل، كما أنه مفيد لصحة كلا من الجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي، و فجل الخيل أيضًا يعمل علي مكافحة السرطان و يساعد في علاجه، كما أنه مدر للبول و يكافح الجراثيم و الميكروبات.

المصادر

https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/horseradish.html

اقرأ ايضًا: فوائد الفجل : 10 فوائد للفجل علي صحة الانسان

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

إغلاق