زراعة الهندباء البرية
حول الهندباء
هناك ثلاثة أنواع من الهندباء البرية : الهندباء الحمراء، والتي تعرف أحيانا باسم راديشو وغالبا ما توجد في علب سلطة مختلطة في محلات السوبر ماركت؛ أصناف سوغرلوأف، التي تشبه الخس- وهذه لا تزرع بالطريقة العادية. لقد حرمت من الضوء أو اجبرت في فصل الشتاء لصنع زوائد بيضاء صالحة للأكل تسمى chicons.
فالهندباء تزدهر في مكان مشمس مع التربة المستنزفة جيدا. ويمكن زراعتها في صفوف قصيرة على المساحات المخصصة للخضار ، كما انها مثالية أيضا للأسرة الكبيرة والأواني الواسعة .
ما يجب القيام به
إعداد التربة
• الهندباء تحب المكان المشمس مع التربة المستنزفة جيدا .
• على قدر الامكان، قم بإعداد التربة للزراعة في الربيع عن طريق الحفر في فصل الشتاء، مضيفا الكثير من السماد العفن .
• قم بإزالة الأعشاب الضارة و أي من الحجارة الكبيرة جدا ثم قم بحرثها الى نهاية المستوى .
• وقبل أسبوع من البذر قم برش الأسمدة للأغراض العامة (من حوالي 30 جرام للمتر المربع الواحد) فوق المنطقة ثم احرث السطح .
كيفية زرع البذور
• ازرع البذور في يوليو أو أغسطس، لتنمو وتصبح جاهزة للقطف من أكتوبر إلى ديسمبر.
• للزرع في صفوف ، قم بمد سلسلة على طول بين اثنين من العصي لعمل خط مستقيم وعمل خندق ضحل، بعمق حوالي 1 سم مع عصا الحديقة .
• ازرع بذور رقيقة، ثم قم بتغطيتها وريها بالمياه وتسميتها .
• بدلا من ذلك، املء وعاء بقطر 45 سم كبيرة (18 انش ) مع السماد، مهد واضغط للتسوية – يفضل ترك فجوة ت بعمق 2 سم (1 انش ) بين سطح السماد وحافة الوعاء. ازرع بذور رقيقة عبر السطح وقم بتغطيتها بطبقة 1 سم ( 1/2انش ) من الخس .
• قم بريها و وضعها في إطار بارد أو في مساحة مظللة قليلا في الحديقة .
بعد العناية
• سوف تستغرق البذور حوالي أسبوعين للانبات . عندما تصبح الشتلات بطول 2 سم ( 1 انش ) ، قم بترفيعها ، تاركا نبتة كل 15 سم و (6 انش ).
• إذا تم السماح للنباتات بالجفاف فأنها قد تتجه للبذور، لذلك قم بريها بالماء وحافظ على التربة خالية من الأعشاب الضارة.
الحصاد
• استخدم سكين حاد لقطع الرؤوس من أصناف سوغرلوأف في أواخر الخريف، بينما الأصناف التي تزرع لأوراقها الحمراء (التي هي الخضراء لكثير من الصيف) ينبغي أن تحصد بعد فترة من الطقس البارد – ثم عندما تفعل ذلك فانها تتحول لمظلمة تماما .
اجبار الهندباء
• هناك عدة أنواع من الهندباء البرية التي تكون مثالية للإجبار في فصل الشتاء لاعطاء رؤوس بيضاء . للقيام بذلك، قم بشراء النباتات نائمة في الأواني في الخريف – في نوفمبر تشرين الثاني، يتم تقليص النمو بترك عقلة قصيرة فوق سطح الأرض .
• وضع دلو على الجزء العلوي من الوعاء لحجب الضوء و وضعها في مكان خالي وبارد ، مثل مرآب لتصليح السيارات أو سقيفة . في غضون عدة أسابيع، ستكون الرؤوس البضاء قد تشكلت. ويمكن قطعها في القاعدة وتتكرر العمليه حتى الربيع .
• بعد هذا، قم بإزالة الدلو للسماح للنباتات بالنمو بشكل طبيعي. إذا قمت باجبار الهندباء في الأرض،احرث عدد قليل من الجذور ثم ضعها في اوعية تصل إلى ثلاثة لتر حيث تتم معاملتها كالنباتات النامية من الوعاء .
