web analytics
معلومات طبية

أطعمة غنية بالكالسيوم و أهمية تناولها

كثيرا ما نود أن نتعرف علي أشهر أطعمة غنية بالكالسيوم لما له من فوائد كثيرة فهناك الكثير من الأطعمة الغنية به، والعديد منها لا يحتوي على منتجات الألبان. قد يكون هذا خبرًا جيدًا، خاصة بالنسبة للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، لذا لا يمكنهم هضم منتجات الألبان بالكامل. الكالسيوم ضروري للصحة العامة، تتطلب معظم البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا 1000 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا. هذه الكمية من الكالسيوم موجودة في حوالي ثلاثة أكواب من الحليب سعة 8 أونصات. يُعد الحليب والجبن والزبادي من أفضل مصادر الكالسيوم، ولكن العديد من الأطعمة غير الألبانية غنية أيضًا بالمعادن.في هذه المقالة في موقعنا موقع مقالات سنقوم بوصف ٢٠ نوع من الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن تناولهم.

أطعمة غبية بالكالسيوم
أطعمة غبية بالكالسيوم

ما هي أشهر أطعمة غنية بالكالسيوم ؟

١- بذور الشيا

أطعمة غنية بالكالسيوم مثل بذور الشيا توفر أونصة واحدة أو ملعقتان كبيرتان منها الكثير من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم فهي توفر 179 مجم من الكالسيوم.

يحتوي شيا أيضًا على البورون، الذي يعزز صحة العظام والعضلات من خلال مساعدة الجسم على استقلاب الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

بذور الشيا

أضف بذور الشيا إلى العصائر أو اخلطها مع دقيق الشوفان أو الزبادي للحصول على القليل من المزيج.

٢- حليب الصويا

يحتوي كوب واحد من حليب الصويا المدعم على نفس الكمية من الكالسيوم مثل ما يعادل حليب البقر.

من المهم اختيار منتج محصن بكربونات الكالسيوم.

حليب الصويا غني أيضًا بفيتامين د، ويحتوي على دهون أقل تشبعًا من الحليب الكامل مع اللاكتوز.

٣- اللوز واحد من أشهر أطعمة غنية بالكالسيوم

يحتوي كوب واحد فقط من اللوز الكامل على 385 مجم من الكالسيوم، أي أكثر من ثلث الكمية اليومية الموصى بها.

ومع ذلك، فإن نفس الوجبة تحتوي أيضًا على 838 سعرة حرارية وحوالي 72 جرامًا من الدهون.

في حين أن الدهون صحية، فإن عدد السعرات الحرارية مرتفع، ويجب على الشخص أن يقصر تناوله على أجزاء أصغر من ربع كوب لكل حصة .

٤- الفاصوليا البيضاء

كوب واحد من الفاصوليا البيضاء ينتج 161 ملغ من الكالسيوم. الفاصوليا البيضاء غذاء قليل الدسم وغني بالحديد.

أضفها إلى الحساء أو السلطة المفضلة، أو تناولها في طبق جانبي .

٥- التين المجفف من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

التين المجفف من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

حوالي ثمانية حبات من التين، أو 1 كوب، يوفر 241 ملغ من الكالسيوم. تعتبر التين حلوة رائعة وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

جربها كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو سحقها في مربى كريمي .

٦- التوفو واحد من أشهر أطعمة غنية بالكالسيوم

هناك عدة أطعمة غنية بالكالسيوم منها التوفو إلى أن يكون مصدرًا ممتازًا للكالسيوم.

ومع ذلك، يختلف محتوى الكالسيوم، اعتمادًا على المتانة والعلامة التجارية، ويمكن أن يتراوح من 275-861 مجم لكل نصف كوب.

للحصول على فوائد الكالسيوم، عليك بتحديد فقط التوفو الذي يحتوي على ملح الكالسيوم، والذي يستخدمه المصنعون كمخثر.

٧- الادامامي ( فول الصويا )

يحتوي كوب واحد من الادامامي المجمد والمحضر على 98 مجم من الكالسيوم.

متوفر طازج أو مجمّد و يحتوي الإيدامامي على بروتينات عالية الجودة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.

٨- حبات بذور عباد الشمس

يحتوي كوب واحد من حبات بذور عباد الشمس على 109 مجم من الكالسيوم.

هذه البذور غنية أيضًا بالمغنيسيوم، والتي توازن بين تأثيرات الكالسيوم في الجسم وتنظم صحة الأعصاب والعضلات.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي حبات بذور عباد الشمس على فيتامين E والنحاس. يمكن لهذه المغذيات معًا تعزيز قوة العظام ومرونتها ومنع فقدان العظام.

ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بذور عباد الشمس على كميات كبيرة من الملح المضاف، مما يستنفد مستويات الكالسيوم في الجسم.

للحصول على فوائد صحية مثالية، اختر البذور الخام وغير المملحة.

ضع في اعتبارك أيضًا أن الوجبة الواحدة تتكون من حفنة من الحبوب لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.

٩- القرنبيط

إبن القرنبيط المرير، ربيع البروكلي، يحتوي على 100 مجم من الكالسيوم لكل كوب.

تهدف العديد من الوصفات إلى تخفيف حدة النكهة الشديدة لهذا النوع من الخضار.

١٠- بذور السمسم واحدة من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

بذور السمسم واحدة من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

إن تناول ملعقة واحدة فقط من بذور السمسم يضيف 88 مجم من الكالسيوم إلى النظام الغذائي للشخص.

حاول تحميصها ورش البذور على السلطة أو خبزها في الخبز للحصول على نكهة أكثر غذاءً.

تحتوي بذور السمسم أيضًا على الزنك والنحاس، وكلاهما مفيد لصحة العظام.

تساعد المكملات مع بذور السمسم في تخفيف بعض أعراض التهاب المفاصل في الركبة.

١١- اللفت المفروم

يوفر كوبان فقط من اللفت المفروم الخام حوالي 180 مجم من الكالسيوم.

ينتمي اللفت إلى عائلة الخضروات الصليبية، والتي تشمل أيضًا البروكلي.

يتم تحميل الأوراق الخضراء المورقة بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تمنع أو تؤخر تلف الخلايا.

يحتوي اللفت أيضًا على سعرات حرارية منخفضة، حيث يحتوي كل 100 جرام على 35 سعرًا حراريًا فقط.

أضف الكرنب المفروم إلى السلطة أو اقليه أو طهيه على البخار كطبق جانبي.

١٢- البروكلي واحد من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

البروكلي

هناك عدة أطعمة غنية بالكالسيوم منها البروكلي فكوب واحد من البروكلي المجمد يحتوي على 87 مجم من الكالسيوم.

قد يرتبط النظام الغذائي الغني بالبروكلي وأعضاء آخرين من العائلة الصليبية مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطان

فأن المركبات الموجودة في البروكلي يمكن أن تساعد في منع سرطانات المثانة والثدي والقولون والكبد والمعدة.

١٣- البامية

يحتوي كوب واحد من البامية الخام على 82 مجم من الكالسيوم. البامية هي أيضًا مصدر مهم للبروتين والألياف والحديد والزنك.

يستمتع الكثير من الناس بالخضروات المسلوقة أو المقلية أو المخللة أو المحمصة.

١٤- البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة

تحتوي إحدى البطاطا الحلوة الكبيرة على 68 مجم من الكالسيوم. هذا الخضار غني أيضًا بالبوتاسيوم والفيتامينات أ وج.

فيتامين أ هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي قد تعزز الرؤية الجيدة، ومقاومة آثار الشيخوخة، والوقاية من السرطان.

البطاطا الحلوة منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسعرات الحرارية.

١٥- الخردل والكرنب

تحتوي الخضار النيئة على 84 ملغ من الكالسيوم لكل كوب، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن الأخرى.

تعتبر خضر الخردل الخام أيضًا مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية، وتحتوي على 64 مجم من الكالسيوم لكل كوب.

١٦- الجرجير

يحتوي الجرجير على 32 ملغ من الكالسيوم لكل كوب وعلى الكثير من الماء، وهو منخفض السعرات الحرارية، عند 5 سعرات حرارية لكل كوب.

يمكن للشخص أن يأكل 3 أو 4 أكواب لكل حصة، مما يزيد من إجمالي كمية الكالسيوم.

يحتوي الجرجير أيضًا على كميات كبيرة من المركبات التي قد تحارب السرطان.

١٧- البرتقال واحد من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

البرتقال واحد من عدة أطعمة غنية بالكالسيوم

تحتوي برتقالة كبيرة واحدة على 74 مجم من الكالسيوم، بينما يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم على 300 مجم.

١٨- القرع

يحتوي القرع على 84 ملغ من الكالسيوم لكل كوب. تقدم نفس الوجبة أيضًا 31 مجم من فيتامين سي، وهو أكثر من ثلث الكمية اليومية الموصى بها.

يستهلك الرجال 90 ملغ والنساء يستهلكون 75 ملغ من فيتامين سي في اليوم. القرع غني بفيتامين أ، وهناك العديد من الوصفات المتنوعة لتحضيره .

١٩- الزبادي

الزبادي

الزبادي مصدر ممتاز للكالسيوم فأن العديد من أنواع الزبادي غنية أيضًا ببكتيريا البروبيوتيك الحية، والتي لها فوائد صحية مختلفة.

يحتوي كوب واحد (245 جرام) من الزبادي العادي على 30 ٪ من الكالسيوم وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات B2 و B12

و قد يكون الزبادي قليل الدسم أعلى في الكالسيوم و يساعدك تناول الزبادي علي جودة نظام غذائي أفضل وتحسين صحة التمثيل الغذائي،

فأن الأشخاص الذين يتناولون الزبادي يعانون أقل من أمراض التمثيل الغذائي، مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب .

٢٠- السردين والسلمون المعلب

السردين والسلمون المعلب محملان بالكالسيوم بفضل عظامهما الصالحة للأكل و توفر هذه الأسماك الزيتية أيضًا بروتينًا عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي مفيدة لقلبك ودماغك وبشرتك.

في حين أن المأكولات البحرية يمكن أن تحتوي على الزئبق، إلا أن الأسماك الصغيرة مثل السردين لها مستويات منخفضة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل من السردين والسلمون على مستويات عالية من السيلينيوم، وهو معدن يمكن أن يمنع ويعكس سمية الزئبق.

وبامكانك عزيزي القارئ التعرف ايضا علي السيلينيوم فائدة و أعراض و أسباب نقص السيلينيوم.

ما هي أهمية تناول أطعمة غنية بالكالسيوم يوميآ ؟

يحتوي الكالسيوم على العديد من الوظائف الهامة والتي تشمل :

  • المساعدة في بناء عظام وأسنان قوية
  • تنظيم تقلصات العضلات، بما في ذلك ضربات القلب
  • التأكد من تجلط الدم بشكل طبيعي

يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى حالة تسمى الكساح عند الأطفال، وتلين العظام أو هشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة.

وبامكانك أيضا عزيزي القارئ التعرف من هنا علي فوائد الكالسيوم.

ماذا يحدث إذا تناولت أطعمة غنية بالكالسيوم كثيرة يوميآ؟

يمكن أن يؤدي تناول جرعات عالية من الكالسيوم (أكثر من 1500 مجم يوميًا) إلى آلام في المعدة وإسهال.

الوسوم

Dina Soliman

اجيد كتابة المقالات العلمية وواسعة الاطلاع علي الادبيات العلمية و البحثية في مجال علم الصيدلانيات و الطب البشري .. مهتمة بالاطلاع علي كل ما هو جديد في مجالات الأمومة و الطفولة و تنمية الموارد البشرية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

إغلاق